mercoledì 4 agosto 2010

sformato di zucchina lunga
















Ingredienti:

zucchine lunghe 2

uova 4

mollica di pane condita con prezzemolo, acciuga, capperi,olio, parmigiano

parmigiano

olio extravergine d' oliva

formaggio primosale



Preparazione:

frullare la mollica del pane con acciuga,capperi,parmigiano,primosale


















pelare, tagliare a pezzettoni la zucchina e bollirla, e non appena pronta scolarla

















in una teglia sistemare uno strato di zucchine
















poi aggiungere la mollica condita












ancora zucchine ed ultimo strato di mollica










finire lo sformato aggiungendo 4 uova sbattute con un pizzico di sale ed una spolverata di parmigiano











far cuocere a 180° in forno per 25/30 minuti









Consumare lo sformato freddo perchè più saporito

12 commenti:

  1. Una receta riquísima. Sería mucho pedir tener un taductor en el blog? Me encantaría poder seguir tus recetas.
    Un abrazo.

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  2. mmmmmmmmmmmm.....buonissima!!baci!

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  3. Interessante,l'aggiungo ai preferiti perchè voglio provarlo.
    Un salutone.

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