sabato 10 aprile 2010

pane fritto



Il pane fritto fa parte dei ricordi della mia infanzia e non solo... quando vivevo lontano dalla Sicilia lo preparavamo con la mia amica Pasqua per riassaporare gli odori e i sapori di casa nostra e una valanga di ricordi!


"Molte persone entreranno e usciranno dalla tua vita,
ma soltanto i veri amici lasceranno delle impronte sul
tuo cuore"
E. Roosevelt

Ingredienti:
fette di pane raffermo
latte
uova
parmigiano
sale
olio extravergine d' oliva
Preparazione:
tagliare delle fette di pane del giorno prima











passarle da antrambi i lati nel latte












poi nell' uovo sbattuto con parmigiano e un pizzico di sale











e poi friggerle in padella facendo dorare le fette di pane da entrambi i lati








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